elaboración con pasión

Los embutidos y la carne no son sólo nuestro negocio, sino que han sido desde el principio la pasión de nuestra familia, la pasión por unos productos y unas recetas ancestrales, de nuestra tierra y cultura, que con orgullo pasamos de padres a hijos.

Dos pilares fundamentales sustentan nuestra forma de elaborar, y aunque puedan parecer opuestos, es su complementariedad la que conforma el carácter de Lombera de Carranza. Son la Tradición y la Modernidad. Por Tradición entendemos los valores que desde siempre marcaron la forma de trabajar ( y de vivir ) de nuestros mayores: las mejores materias primas, la paciencia, sin prisas, la minuciosidad, y la búsqueda de un trabajo bien hecho.Por Modernidad entendemos innovación, nuevas tecnologías, que permiten una mayor racionalidad de los procesos productivos y que consiguen una mayor calidad, y sobre todo, una mayor seguridad alimentaria para nuestros clientes.